Foro de Vino > Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España

Tu castellano es fantástico, ya me gustaría a mí que mi inglés fuera la mitad

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#46
Xavih
en respuesta a ahalliwell

Re: Sobre la Cabernet Sauvignon en España

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Tu castellano es fantástico, ya me gustaría a mí que mi inglés fuera la mitad de la mitad que tu castellano.

Yendo al grano, te recomiendo un libro sobre la Rioja Viejuna, El Medoc Alavés, que explica la revolución que se produjo en La Rioja, especialmente en La Rioja Alavesa procedente de esa región de burdeos.

Aquí te cuelgo una extensa entrevista con su autor.

https://blogriojaalavesa.eus/ludger-mees-2019

Respecto a la Cabernet(Y a la Merlot), tras adaptar buena parte de las técnicas bordolesas especialmente tras la filoxera(Pero ya de antes), se plantaron algunas de estas variedades y empiezan a formar parte del Coupage habital en los Riojas.

Este es el reportaje al que hace colación pepecano y que explica la historia de la Cabernet Sauvignon en la Rioja, aunque se basa más en la situación hace unos años.

  http://www.mivino.es/noticia/47/reportajes/11505/cabernet-sauvignon-en-la-rioja-vinas-borrascosas

Aquí tienes otro articulo, de Marques de Riscal que explica mejor lo de la Cabernet Sauvignon en Marques de Riscal, en especial el Reserva Medoc, creado en 1924, y que tenía ese nombre pq llevaba un %(Y creo que significativo no sé si 25-30%) de Cabernet Sauvignon

https://www.marquesderiscal.com/story.php?id=275

Y aquí tienes una cata vertical de Marques de Riscal, imagino que brutal no sólo por la calidad de los vinos sino para percibir como fueron cambiando los estilos en Rioja. Aparte se puede apreciar como entre los años 1924-1950 salia el mercado el Reserva Medoc, su vino tope de gama en aquella época, que llevaba un % muy significativo de Cabernet Sauvignon.

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