Lo de las variedades es peligroso, porque bien sabes que no es lo mismo una

Lo de las variedades es peligroso, porque bien sabes que no es lo mismo una tempranillo riojana que una tempranillo de Toro (tinta de toro) ni una garnacha del Priorat con una de Vinos de Madrid... En esto del vino, yo creo que lo que hay es una evolución natural, cuando uno se interesa por el mundo del vino es por que ha probado una tipología de vinos que le atrae, a mi me pasó con Priorat en su momento, empiezas a buscar vinos de parecidas características (mediterráneos, con mucha extracción, golosones etc), te vas a Toro, a ciertos Riberas, Montsant, bajo Aragón (Campo de Borja, Calatayud etc)...de repente, te das cuenta que te apetece probar otras cosas, otros perfiles, te vas a vinos más "ligeros", garnachas de Gredos, Ribeira Sacra, Riojas más clasicotes, donde reina la fruta más fresca o la elegancia aromática por encima de la profundidad, de la corpulencia o de la fruta más compotada….Con el tiempo empiezas a estar un poco cansado de tintos y te vas a blancos, rosados, espumosos...y ya cuando te vas al Marco de Jerez es la perdición absoluta por que has cerrado el círculo y te das cuenta de que te gusta todo jajajaja