Re: Cebreros ya es oficialmente DOP tras su inscripción en el registro comunitario
Ver mensaje de Josep_GallegoTb es cierto que nos quejamos de una cosa y la contraria. Nos quejamos de que las grandes DO's son excesivamente grandes y no diferencian suficientemente los matices, a veces más que eso, que hay en su interior. Y de la proliferación de pequeñas DO's.
El error para mí es haber copiado el modelo francés, pero sólo a trocitos.
P.D: Quiero decir que cualquier sistema al final tiene sus inconvenientes, nadie que no sea un crack(Diría que ni la mayoria de los MW), se sabe todas las AOC de la Borgoña.(O incluso todas las de Burdeos o Rhone o los "villages" de Alsacia o como se diga).