Con la gran excepción de Jorge Monzón, en España no hay viticultores

Con la gran excepción de Jorge Monzón, en España no hay viticultores profesionales reconocidos públicamente por la calidad de sus uvas. Las bodegas californianas se pegan para comprar uvas de To Kalon, que se llegan a pagar a 50$ el kilo. Eso aquí en España es tabú, las bodegas no quieren competir por la mejor uva. Por eso salen las cosas tramposillas de viñedos singulares que no son viñedos, sino vinos hechos por bodegas que controlan esos viñedos. Y es una desgracia, porque la figura del vitcultor profesional crearía mucha ocupación de calidad en el campo