De todas formas, con esos vinos(Condado de Haza aparte y tampoco es un vino que

De todas formas, con esos vinos(Condado de Haza aparte y tampoco es un vino que no tenga pq aguantar muchos años, siendo un tempranillo de Alejandro Fdez) estes arriesgando mucho, eh.

Vamos son vinos diseñados para eso, para bebérselos con muchos años en botella para que como apuntas salgan todos sus terciarios, que es donde destacan muy por encima de la media.

En cambio otros donde los primarios y los secundarios, por así decirlo, son su fuerte, si esperas demasiado puedes encontrarte sin ni lo uno ni lo otro.

Para mi el mayor problema es cuando las bodegas sacan vinos al mercado excesivamente jóvenes, que no están bien integrados y que por tanto no puedes disfrutarlos.

Si los sacaran todos en un punto de consumo óptimo, simplemente seria el gusto de cada uno el que decidiera cuando los disfrutas más.

Y si dieran además una fecha de consumo máximo recomendado(Un Hasta 2025, p.e.), pues ya sería la leche.