Gran cata el pasado sábado dedicada a uno de los iconos enológicos de Rioja y

Gran cata el pasado sábado dedicada a uno de los iconos enológicos de Rioja y de España, CVNE. Tuvo lugar en el restaurante Desencaja, donde el joven chef Iván Sáez nos deleitó con un sabroso y contundente menú basado en caza y casquería. Dejamos un resumen breve:

Contino Reserva 1982: la añada preferida de Chus Madrazo y un vino maduro, elegante y redondo, para tomar ya. Bien, aunque no grande. [8,6/10]

Contino Reserva 1974: fino y elegante, excelente botella, quizá la mejor probada de esta añada inaugural, profundo, delicioso. Una maravilla. [9,5/10]

Viña Real Gran Reserva 1968: algo parco en nariz con mucho peso herbáceo pero muy entero en boca, directo y fresco. Muy bueno, aunque no el mejor 68 probado. [9/10]

Imperial Gran Reserva 1964: como buen Imperial resulta directo y austero, claramente de menos a más, complejo, tenso, estructurado. Fantástico. [9,3/10]

Viña Real Gran Reserva 1964: una de las cumbres del mítico año, todavía joven, muy elegante y con garra, tinto de nivel mundial. [9,6/10]

Imperial Cosecha 1958:  ciertas humedades en nariz nos hicieron pensar en Tca, pero lo cierto es que en boca estaba intacto, firme y mostrando clase. Habrá que volver a probarlo. [s.c.]

Viña Real Gran Reserva 1954: inmensa botella, complejo, joven, deliciosamente estructurado, largo e incluso tánico. Uno de los mejores Riojas tintos catados. [9,8/10]

Viña Real Gran Reserva 1934: alucinante vino, con esa frescura de la importante cantidad de garnacha de la época, fino y elegante, con fuerza y longitud, una de esas botellas que descolocan. Para el recuerdo. [10/10]

Hubo alguna cosa más como los Champagnes del inicio (Larmandier-Bernier Terre de Vertus y Krug Grande Cuvée) o los dulces del final (Corona 60’s y un curioso Moscatel madrileño de los 60’s). Extraordinaria sesión y ya pensando en la siguiente…

Gran cata de CVNE