¿Qué vino utilizar para hacer vermut casero?
Leyendo el hilo de foro sobre el boom del vermut me he puesto a darle vueltas al coco y se me ha ocurrido la genial idea de elaborar mi propio vermut casero.
La receta es más o menos sencilla y los ingredientes también, pero tengo cierta duda antes de ponerme manos a la obra:
¿Qué vino es el indicado para hacer un buen vermut? Más allá de si es tinto o blanco, quiero saber variedades, calidad, etc.
¿Si habéis elaborado alguna vez vermut que vino habéis utilizado?
Gracias.