Te comento mi experiencia al respecto. Creo que es habitual que quienes

Te comento mi experiencia al respecto.

Creo que es habitual que quienes comenzamos en el mundo del vino optemos por lo que nos resulta más conocido y accesible, esto es, la tienda de vinos cercana y las páginas webs más conocidas.

A partir de ahí, y a medida que vas adquiriendo una cierta experiencia, te vas enterando de otras vías de compra, así como del momento en que tienes que comprar en las webs habituales, existiendo determinadas épocas en los que los precios bajan de manera importante a fin de liberar stock. A ello se une el conocimiento de paginas outlet de vinos.

De entre todas ellas, sin duda las mejores ofertas se consiguen en ventas entre particulares, lo cual tiene sus pros y sus contras. El pro es el precio que puedes conseguir; el contra el riesgo que corres, pues, en definitiva, te pueden contar una película de miedo acerca de la conservación de la botella, debiendo regirte siempre por signos indiciarios como el nivel del vino, estado general de la botella, etc.

Pero, en cualquier caso, es evidente que cuando se cata un vino estás emitiendo una opinión personal y subjetiva. Y para ello es evidente que, en materia de RCP, te tienes que regir por lo que la botella te ha costado, no por lo que vale a su precio normal. Y ello, por la sencilla razón de que tu estás valorando la botella que has comprado, no la que te pueden vender en tienda física o en una web estándar.

Por supuesto, esto puede condicionar la impresión que quienes leen la nota de cata, pero ello no es un problema si se advierte, bien en la propia nota, bien en los comentarios adicionales a la misma, el origen o procedencia de la botella.

Sinceramente, y que me perdonen quienes se dedican al negocio de la distribución, debo reconocer que salvo que se trate de vinos difíciles de encontrar (principalmente, los extranjeros), la mayoría de los vinos que vengo comprando en los últimos años proceden, bien de venta particular, bien de venta en subastas, bien de outlets, lo que ha determinado que los precios por los que las he conseguido son, ciertamente, mucho menores que los habituales.

Ello ha provocado que a veces me hayan preguntado como es posible que haya conseguido determinadas botellas a los precios que pongo (gaja speers 70 euros, riscales del 25, 30 euros, pesus y cirsiones a 35 y 30 euros o VS a 100 euros). La respuesta ha sido siempre la misma, buscando y rebuscando hasta a hartarse.

En los comienzos no te queda otra que tragar. Con el tiempo, y ya con una bodega mediamente formada, ya te vuelves más exigente. Y buscas las que yo considero que son las 4 patas de la excelencia en este tema: 1) vino (y productor) de renombre; 2) buena añada; 3) buena conservación; 4) buen precio.

Por eso, y como aquí somos muchos y el universo vinos es muy grande, casi siempre se encuentra alguien que ha conseguido un vino a mejor precio que uno mismo.

Y, como resumen de todo lo dicho, el mejor botón de muestra... Conozco a una persona al que un Petrus le costo 15 e. ¿alguién da más? :-)