Foro de Vino > Manto Negro, variedad de uva

Es lo que siempre he oído, que es la adaptación de la garnacha. Tienen

<< Volver al mensaje 'Es lo que siempre he oído, que es la adaptación de la garnacha. Tienen'

#26
Xavi T
en respuesta a Ralfilauren

Re: Manto Negro, variedad de uva

Ver mensaje de Ralfilauren

Es lo que siempre he oído, que es la adaptación de la garnacha. Tienen características muy parecidas (escaso color, buen grado, tendencia a la oxidación), podría ser. Como puedes leer en este estudio del IRFAP su origen no es nada claro, aunque las primeras referencias datan de 1892:

http://publicacions.iec.cat/repository/pdf/00000184%5C00000094.pdf

Tampoco es mi variedad local favorita, que a día de hoy es la giró. En tintas también me interesa la gorgollassa. Pena de todas las que aparecen en los documentos históricos y se perdieron con la filoxera.

Amor y sulfitos

<< Volver al mensaje 'Es lo que siempre he oído, que es la adaptación de la garnacha. Tienen'

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar