Re: Seguimos con los desafíos....
Ver mensaje de Paco HigónComo dices iba muy frio pensaba en un eiswein de otra zona alemana fuera de Reinhgau, probablemente de Riesling y Gruner Veltliner, pero resulta que si hay alguno sería austriaco y no alemán. Aparte que claro ni las gramíneas, ni el Cid ni Pasteur pintaban nada.
Que se anime pepecano, pq gracias a su referencia al Sauternes me ha dado la pista de centrarme en Francia. De hecho mi primera idea era precisamente un vino del Jura, pero no he visto lo más evidente, el vino de Paja que era la pista más sencilla.