Re: Almacenar vino
Ver mensaje de Ulises2010Una de tus mejores opciones, pues duran decadas, es comprar algun vino de postre fechado, como un Oporto Vintage, que seguramente por ahi saldra algun 2010, ese lo podras abrir sin problemas el dia de la boda de tu hijo, con su correcta decantación.
2010 esta marcado como un año estupendo en La Rioja, seguramente yo escogeria algun Rioja Gran Reserva, y los que envejecen con mucha gracia son los Viña Tondonia y otros Riojas tradicionales, pero espero te gusten los olores a animal y cuero crudo que desarrollan con los años (para mi, maravillosos)
Otra opción será algun PX fechado 2010 tambien envejecera con mucha gracia, o un Madeira, esos toleran Siglos!
Otro vino de buen precio con un corche ENORME es el Mas LaPlana de Torres, que seguramente te aguantara 20 o 25 años sin ningun problema. Las grandes casas comentan que un corcho de 55 mm puede durar, en optimas condiciones unos 25 años. Los vinos muy caros de Burdeos tienen un servicio de reencorchado gratis cada 25 años.
Si no tienes un espacio con temperatura de 13 grados y una humedad entre el 50 al 70%, sera interesante adquirir una cava climatizada para guardar esas antiguedades.
Saludos desde Baja California...