Re: ¿El típico aroma del Cabernet-Sauvignon?
A mi también, me gustó mucho este Peligrí, me parece un cabernet muy bien conseguido. Estoy de acuerdo con lo que dice Gabaldon de los cabernets de calidad.
Este vino lo hace la Bodega Barón d'Alba con la colaboración de un enólogo consultor Mario Malafosse que es discreto pero muy bueno. Le enseñó a elaborar vino Denis Dubourdieu en Burdeos y trabajó una temporada con Eno-Rolland en Argentina. En Francia, los blancos que hace con el Domaine d'Aigues Belles son cada año reconocidos de los mejores del Languedoc. En general, aquí en la Bodega Barón d'Alba, me parece que están haciendo una gran labor, producen vinos con mucha personalidad.