Re: Como puedo progresar probando vinos?
Ver mensaje de joseMuy buen apunte.
Una vez, y creo que lo he contado en más de una ocasión, en un curso de cata, había un vino con defecto de geraniol de mucho cuidado. El caso es que les pregunté a los "alumnos" qué encontraban, recordándoles cómo influía ese recuerdo olfativo de nuestra infancia.
Un contestó que olía al balcón de su abulea. Cuando le dije que era aroma del tallo de geranio lo entendió perfectamente. Su abuela tenía un gran número de estas plantas en el balcón.
Otro contestó que olía puticlub...
Y hasta aquí puedo leer.
Saludos
Dani