Como profesionales que somos y luchamos por nuestra profesión con todo el

Como profesionales que somos y luchamos por nuestra profesión con todo el cariño, apostando, innovando, enseñando y aprendiendo cada día, ésto nos resulta bochornoso. Caja estarán haciendo, desde luego, pero están mostrando unas cualidades (defectos diría yo) sobre nuestra profesión que invitan al error, a un ninguneo de las horas que invertimos en nuestro trabajo, los desvelos, lo importante que es el cliente: tienes durante unas horas su estómago en tus manos y somos lo que comemos. La cocina no es una competición es AMOR por lo qué haces y para quién lo haces

Un saludo a todos