Re: ¿Cual es el primer vino que se produce cada año en el hemisferio Norte?
Ver mensaje de joseSaludos!
NO he probado ese vino (sí el de Hierro y el que probé era de gran calidad) e ignoro que es
...la coinoculación los tiempos se han adelantado: se puede tener un vino con la FML acabada en unos 7 días desde la entrada de la uva.
También he probado el Beaujolais Nouveau, más por su nombre que por otra cosa, y no vale la pena. Pienso que es una gran operación de marketing con la que se vende un producto flojo pero se logra que se conozca en todo el mundo.
Sin embargo, el cultivo de la vid y la producción de vino en Canarias es secular y, como he dicho antes,
puesto que la temperatura es mayor y, por lo tanto, la maduración de la uva más temprana
me preguntaba si daba tiempo a ofrecer un buen producto antes que en la región de Beaujolais mucho más septentrional.
