Re: Vinos de calidad y precio alto fuera de las DO
Ver mensaje de Mara FunesEl sello de la DO en el reverso de la botella, solo es un requisito legal, un impuesto más. Pero no es garantía de nada. Es un sistema antiguo al que las bodegas se acogen.
Pero, y aquellas que geográficamente no se pueden incluir en una DO, pese a disfrutar de idéntica condición climática y de terruño que su vecino?
La DO Catalunya engloba una producción de lo más variopinta, sin ir más lejos. Por no poder acogerse geográficamente y hay grandes bodegas.
Pero, ya sabemos que hay buenos productores que no se acogen a ninguna DO, su producto habla por ellos. Solo es una etiqueta, pero lo importante es el contenido de la botella, no el embalaje. Las etiquetas son decoración. La parte líquida es lo importante.