Re: Vinos de calidad y precio alto fuera de las DO ...
Ocurre lo mismo en Francia : los que recuperan varietales autóctonas en peligro de extensión y trabajan según los preceptos de la agricultura biodinámica - sobre todo si experimentan un proceso de vinificación inusual - no tienen derecho a la AOC sino a una especie de sello, " Vin de Table de France " : Antoine Abbatucci y Yves Canarelli en Córcega, Jérôme Malet en el Rosellón, Joël Ménard en Anjou. Son bocazas y francotiradores de la viticultura. En la mayoría de los casos, los viticultores franceses se unen - porque la unión hace la fuerza - y no escatiman esfuerzos para que el INAO cree nuevas clasificaciones - VDP, IGP - o nuevas denominaciones. Lo del precio es otro cantar : excepto en Burdeos o en Châteauneuf-du-Pape, a los viticultores franceses les importan un bledo los puntos Parker. Los precios suben moderadamente, si los rendimientos promedio por hectárea son muy bajos ( 20 hl/ha ) - a nadie le gusta trabajar para el obispo - o vuelan a veces, porque es la ley de la oferta y demanda. Dicho esto, hay vinos de DO prestigiosas, vendidos a precio de oro, para echar por el fregadero o casi.
Un cordial saludo desde los viñedos de Jasnières / Alain