Re: Vinos de godello: explosión ¿Se están comenzando a prostituir?
Ver mensaje de Pacog¿Alguna más no alienada con "cierto enólogo"? ¿Alguna más, buena? ¿Alguna más con buenos vinos?
No quiero entrar en la discusión de quién la tiene más larga, pero las tendencias de un enólogo no deberían descalificar los vinos, aún reconociéndote que los condicionan.
Hace muy poco estuve en la Bodega Bóo Rivero, por decirte una. Es su propio hijo, enólogo, quien controla todo el proceso. Desconozco si necesita ayuda externa. Su vino, Fragas do lecer.
Quinta da Muradella también ha seguido ( y supongo que le habrá marcado) las directrices de "otro enólogo", éste seguramente con más cartel por parte de todos nosotros. Está en los altares y no sin motivo. Pero no por eso las demás bodegas dejan de cuidar sus tierras y de elaborar un vino con buena uva, procesos cuidados y tradición familiar...
Saludos.