Re: ¿Uvas foráneas sí o uvas foráneas no?
Ver mensaje de XavihNo te quito razón Xavih. Mis tiros iban más por lo de intentar no tener prejuicios, aunque es humano y yo no voy a tirar la primera piedra.
La historia del vino está plagada de uvas viajeras desde el inicio de la civilización humana (todavía se están peleando los sirios y los sicilianos por el origen de la syrah). Quizás dentro de un par de siglos nuestros descendientes proclamen que la merlot tiene origen catalán...
Yo también pienso en Borgoña si me mencionas la pinot noir o en Mosela o Alsacia en el caso de la riesling pero seguiré probando las de otras procedencias y de vez en cuando, me encontraré con pequeñas joyas como ese Cortijo Los Aguilares...
Saludos,