Pues ahí venimos pensando lo mismo que hay varios vinos muy parecidos y el

Pues ahí venimos pensando lo mismo que hay varios vinos muy parecidos y el precio va en concordancia de la fama del elaborador o el dinero que se invierte en publicidad (que a la alemana hay que pagarle y que esta muy buena jaja)
Hablando de otra cosa te he leído el blog de cinco por cinco y es muy interesante pero esos productos están al alcance de muy pocos pero nos gustaría probarlos .
Del vino que te hablo en el comentario anterior que cuesta entre 50 y 70 euros te puedo explicar como se hace por que conozco al elaborador y este año lo he hecho yo.
Primero: tienes que tener viñedos de garnacha de mas de 80 años(de esos quedan muy pero muy pocos)
Segundo: esas viñas mejor cuidarlas tu personalmente.
Tercero: no echarle abonos minerales ni productos sistémicos (que son la mayoría).
Cuarto: vendimiarlas en su punto óptimo , en cajas de menos de 10 kg y de madrugada (para que la uva entre fría a la bodega).
Quinto: DESPALILLAR A MANO RACIMO A RACIMO (eso es muy importante y muy costoso para que el grano se rompa con la fermentación alcohólica).
Sexto : cuando termina la fermentación alcohólica pasarlo a barrica de roble (siempre nueva eso es imprescindible)´
Séptimo: dejar el vino tranquilo y que haga la fermentación maloláctica de manera espontanea dentro de la barrica (ahora la esta haciendo).
Octavo: cuando termina la maloláctica clarificar con clara de huevo y a los pocos días trasegar.
Noveno: volver a meter a la barrica el tiempo que sea necesario (entre 14 y 18 meses según años .
Decimo :embotellar y guardar en los durmientes un minmo de 6 o7 meses(no hay problema este vino tiene una vida de entre 25 y 30 años si esta bien conservado) .
En resumen para hacer esto hay que tener mucha paciencia y pasión por el vino
Ya solo queda hacer un nombre y no echarse a dormir .
Por lo que dices en el blog a veces las cosas excelentes salen de sitios muy pequeños y te aseguro que de esto hay muy pero muy poco (te digo que botellas contadas) por que hay muy pocas cepas de estas y la mayoría en la zona donde soy yo .
Un saludo

Segundo: