Foro de Vino > Raúl Pérez: se cumplen 25 años de su primer Castro Ventosa

Lo que más admiro de él es su cualidad de ir contra-corriente y no importarle

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#7
Mara Funes
en respuesta a Abreunvinito

Re: Raúl Pérez: se cumplen 25 años de su primer Castro Ventosa

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Lo que más admiro de él es su cualidad de ir contra-corriente y no importarle el "qué dirán". Cuando él empezó con los vinos frescos y de corte más "atlántico" es cuando en este país estaba de moda la concentración intensa, tanto en aromas como en sabores y a él le dio lo mismo, creía en una expresión de la uva y fue a buscarla.

Y así ha seguido sucesivamente.

Saludos!

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