Está muy bien el ejemplo de Raúl Pérez Rosa, estoy de acuerdo, porque

Está muy bien el ejemplo de Raúl Pérez Rosa, estoy de acuerdo, porque ejemplifica la manera que tiene un enólogo de interpretar la tierra y la variedad con la que trabaja que no necesariamente coincide con la manera en la que tradicionalmente se ha hecho y que hasta ese momento ha marcado la tipicidad de una zona.

También opino que se puede perder una tipicidad al mismo tiempo que se crea otra ¿no crees?