Re: Lo viejo esta de moda. Cepas viejas, garnachas viejas, vaca vieja...
Ver mensaje de ekikTienes más razón que un santo, como se suele decir.
Viñas viejas, centenarias... Botellas y bodegas que dicen eso y la media de los viñedos con que elaboran esos vinos no llegan a 30 años. Eso es engañar, señores!!!
Que tengan 1 viña centenaria no significa que el vino sea hecho con uvas centenarias, ya que puede representar un % ínfimo en la elaboración de ese coupage.
No, si ahora resulta que nadie arrancó sus garnachas antiguas para plantar otras variedades "de moda" que ahora tendrán no más de 20 años...