Re: Premios Bacchus 2014
Ver mensaje de FrancescfEs sorprendente lo que se encuentra uno por ahí. Empezando por los vinos de Pago, al tener más abanico de acción a la hora de elaborar vino, un poco fuera de los requisitos de una D.O.
Este fin de semana estuve en Cuenca, en la bodega Pago de Calzadilla (Uribes Madero), y me encontré precisamente con un ejemplo de lo que comentas. Una bodega relativamente pequeña que elaboran "su" vino.
Me quedé con una frase de la enóloga:
"Nosotros vemos si el vino tiene aceptación si en una comida entre dos personas, cae la botella entera".
Twitter: @santinoalbert