Foro de Vino > La exageración enológica de Berto Romero: Algo para reflexionar...

Cada vez que un experto catador dice una molécula dios mata a un miembro de la

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#85
Tao Platón
en respuesta a Pepeiglesias

Re: La exageración enológica de Berto Romero: Algo para reflexionar...

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Cada vez que un experto catador dice una molécula dios mata a un miembro de la IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada).
4-mercapto-4-metilpentan-2-ona (4MMP), 3-mercaptohexan-1-ol (3MH) y 3-mercaptohexil acetato (3MHA) son las moléculas responsables. Esa que mencionas ni está siquiera bien nombrada. 4-metoxi-2-metil-2-mercapto butano tiene un pase, pero mercaptano butano suena bastante mal.

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