Hola, tengo una duda desde mi desconocimiento. Siempre había pensado que el

Hola, tengo una duda desde mi desconocimiento. Siempre había pensado que el beaujolais era un vino joven, para consumir en el año y con poca vida por delante. Sin embargo repasando unas fotos de una pequeña feria que me encontré a finales del año pasado en Lyon, llamada "lyon-bejaulois, 10 mairies 10 crus", estuve probando vinos de la zona, con 5 y 6 años, y alguno con más de 10, que estaban en buen estado, y para mi a una buena relación calidad-precio. Estos vinos con más años eran sobre todo de la zona de Chenas y Moulint a vent. Mi duda es si estos vinos no son considerados beujolais, o si es sistema de producción de los mismos es distinto. Por lo que me pareció entender había una serie de productores, que intentaban separarse de la imagen general que tiene este tipo de vinos