Yo discrepo de tu opinión en cuanto al tema de acidez. Lo de los granos muy

Yo discrepo de tu opinión en cuanto al tema de acidez.
Lo de los granos muy grandes, tienes razón(por exceso de agua)

No creo que sea muy buen año, demasiadas lluvias en los meses de verano, las bodegas han tenido que sulfatar día si y día también. El exceso de humedad y calor es un detonante claro, para el el mildiu y el oídio.

El hecho de que llueva ahora tampoco beneficia, ya que la planta no va generar más azucares de los que tenga almacenados, sin embargo va a llenar el grano de uva de agua, disminuyendo el % de agua-azúcar.
También podemos llegar a tener problemas de brotitis que arruinarían las cosechas

Para estos casos hay que hacer caso de los refranes
Agua por San Juan quita vino y no da pan

saludos