Gracias por tan rápidas respuestas. Lo malo es que no conozco la conservación

Gracias por tan rápidas respuestas.
Lo malo es que no conozco la conservación que ha tenido (Supongo que saldré de dudas cuando lo abra)
Ya que estoy, abuso de vuestros conocimientos:
Que tiempo de decantación necesitará?
Y que tipo de copa le irá bien?
Este tipo de vino con que lo maridaríais , o creéis que es mejor disfrutarlo solo?