Re: ¿Qué uva eliges para beber?
Ver mensaje de AbreunvinitoLa uva es lo más importante porque sin ella no hay vino, eso está claro. Lo que pasa es que cada uva tiene su zona. Yo si quiero Pinot Noir tomo Borgoña, si quiero Monastrell tomo Jumilla o Alicante y si quiero Listán Negro tomo vinos de Tenerife. Cada uva sabe al lugar donde está plantada y a un clima en el que lleva siglos. Por eso hay Tempranillos de Tenerife que claramente no saben a los Rioja, y eso es en gran parte por el clima y por el terreno.