Re: Iniciación en vinos italianos. Qué y dónde
Ver mensaje de EuSaenzUna pregunta Eugenio. Me regalaron hace poco una botella de Barolo, el básico, de Fontanafredda de la cosecha 2005, la bodega parece estar situada en Serralunga D´Alba. Por lo que he leído en un productor grande, de estilo más bien clásico. ¿Lo conoces? ¿Me recomiendas abrirlo ya o esperar un poco o quizás ya es tarde?.
Tuve hace poco una experiencia con otro Barolo, Borgogno 2005, que me pareció estar en su declive notas de oxidación en nariz y boca un tanto deslabazada, por eso quiero ver a ver si es posible quitarme esa espinita que se me quedó clavada con mi primer Barolo. ¿Crees que puedo crearme expectativas con este Fontanafredda?, o mejor debería buscar Barolos de otros productores más pequeños.
Un saludo y disculpa el tercer grado.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO