Reducir el grado alcohólico en un vino en elaboración

Se puede hacer correccion de grados brix con agua. Agregan 7 gr. De ac. Tartárico x litro.. para saber cuanta agua agregar se hace la siguiente cuenta: volumen inicial x brix inicial / brix ( q se desea) = volumen final .. ahora restas al volumen final el inicial y te da los litros a agregar. ( se puede hacer con prix o densidad) se recomienda hacerlo en la fermentacion tumultosa