martes 04 de enero de 2011 - 17:11 viernes 11 de diciembre de 2015 - 10:06

Libros sobre vino y enología: Por si os interesa, nos hemos regalado dos

7 respuestas

Libros sobre vino y enología: Por si os interesa, nos hemos regalado dos

Estas navidades nos hemos regalado dos libros: "El gusto del vino" y "Los parásitos de la vid, estrategias de protección razonada". (Nos los habían recomendado mucho).
Y francamente los dos están muy bien.

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Dmartin
en respuesta a Whitebruja 04/01/11 18:03

Re: Libros sobre vino y enología: Por si os interesa, nos hemos regalado dos

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Muy buena compra, sobre todo "El Gusto del Vino" de Emile Peynaud y Jaques Blouin, grandes en el inicio de la Enologia, y de los culpables de que me enganchara a este mundo leyendolos.

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Smiorgan
en respuesta a Whitebruja 07/01/11 13:31

Re: Libros sobre vino y enología: Por si os interesa, nos hemos regalado dos

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Yo hace no mucho compré el "resumen" del libro de Émile Peynaud y Jacques Blouin, "Descubrir el Gusto del Vino", y está muy bien, supongo que su hermano mayor también.
De los mismos autores compré "Enología Práctica, Conocimiento y Elaboración del Vino", con el que aún no me he puesto, pero por lo que he ojeado, aporta cantidad de información a niveles bastante profesionales.
Saludos.

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Whitebruja
en respuesta a Smiorgan 07/01/11 13:34

Re: Libros sobre vino y enología: Por si os interesa, nos hemos regalado dos

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Bueno, enología Práctica, personalmente, te diré (Que no nos lea nadie), que me lo aprendí de memoria hace ya 10 años. De hecho es uno de mis 101 libros de cabecera, todavía no tengo muy claro, ahora que la montaña se ha hecho demasiado alta, si echar a mi pareja de la cama, para hacer más sitio.
Tiene tantas anotaciones en los márgenes y subrayados, que parece un libro de 5º de EGB, vamos, de cuando los niños aún hacíamos esquemas, subrayados y esas cosas - ahora ya se sabe que no hacen de eso.-
Es un libro muy básico, enológicamente hablando, son simples conceptos, o mejor dicho, conceptos simples, pero todo aficionado debería tenerlo y leerlo al menos una vez.

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Smiorgan
en respuesta a Whitebruja 09/01/11 20:08

Re: Libros sobre vino y enología: Por si os interesa, nos hemos regalado dos

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Juer, pues yo lo que he ojeado por encima, me parece de un nivelazo profesional para mis escasos conocimientos enológicos. Me pondré con el en breve.
Saludos.
P.D.: Joer, acabo de ver la firma de tus comentarios y, por tanto, la dirección de tu blog. Eso es trampa! Que sepas que por culpa de Oscar Gallifa y Joan Gómez me ha picado el gusanillo de conocer la Tena y probar vuestros Vinyes Altes y Vinyes Baixes, el Clos Petó ya lo conozco (http://pequenosgrandesplaceres.blogspot.com/2010/05/un-par-de-priorats.html).
Saludos.

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Whitebruja
en respuesta a Smiorgan 09/01/11 20:23

Re: Libros sobre vino y enología: Por si os interesa, nos hemos regalado dos

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Pues nada, vente que Paco está muy adelantado con la poda este año y los trabajos de la finca, y tiene tiempo de sobras para todos los visitantes de bien.