Cómo extraer mosto de forma casera
Cómo extraer mosto de forma casera
Compañeros del foro: Cada año hago algo de vino blanco o rosado aparte del tinto y siempre tengo las mismas dudas. ¿Qué sistema casero podría utilizar para extraer el mosto, una vez estrujado y despalillado, del blanco o el rosado?. No quiero comprar una prensa y siempre estoy apretando con las manos de modo que termino reventado para hacer 100 botellas.
Así que la cuestión es aprovecharme de la experiencia de alguno de vosotros.
Saludos y gracias.
Re: Cómo extraer mosto de forma casera
Ver mensaje de RegularTe compras la prensa, aumentas la producción unas barricas mas y ale que tienes tuempresa majo.
http://www.barricas.net/ficha.php?id=93
http://www.barricas.net/ficha.php?id=94
http://www.mundoanuncio.com/categoria/otras_ventas_29/buscar/prensa_para_vino.html
Re: Cómo extraer mosto de forma casera
Hola, yo no lo he probado nunca pero los egipcios utilizaban una prensa por torsión con sacos, igual puedes hacerte un inventillo...
Parece un poco una matada, pero para el volumen de pasta que tienes, y en un ambiente lúdico, puede estar bien...
Mira este enlace:
http://books.google.es/books?id=lhDAXRKSfDUC&pg=PA50&dq=prensa+egipcios+sacos+hidalgo+enologia&hl=es&ei=wkAJTKbIEIOr4QbM8vR9&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CC0Q6AEwAA#v=onepage&q&f=false
Si no funciona el enlace es el tratado de enología de José Hidalgo, la página 50.
Re: Cómo extraer mosto de forma casera
Muchas gracias Cente y Usles por el interés. Ya hice un intento retorciendo un saco. Seguiremos dándole vueltas.
Saludos.
Re: Cómo extraer mosto de forma casera
Ver mensaje de RegularHola, yo me fabriqué mi propia prensa, además hice un blog para explicar el proceso paso a paso para construir tu propia prensa de vino a partir de una paellera, reglas de hierro y tablas de madera. Espero les guste, la dirección es : http://majueloycopa.blogspot.com
Un abrazo
Re: Cómo extraer mosto de forma casera
Ver mensaje de RegularEstoy en el mismo caso que tú. Una prensa cuesta 300€ y para 60 botellas no merece la pena, aunque cuando tengo que prensar con las manos pienso que el año que viene la compro seguro!!!!!
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Cómo extraer mosto de forma casera
Ver mensaje de Cente MedinaPuedes poner las uvas a prensar en algun recipiente con algun agujero de drenaje, de tal manera que no pueda salir las uvas, pero si liquido, poner una tabla de la forma y medida del recipiente sobre la masa de uva e ir poniendo peso, con piedra o lo que sea. Otra idea es hacer una membrana que encaje en el recipiente e ir llenando la de agua y dejarla que actúe steve mente por su peso.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO