Gusanos en barricas
Gusanos en barricas
Hola!
¿Alguien podría decirme por que motivo puede haber gusanos dentro de barricas llenas de vino? Las barricas estaban bien cerradas ¿Podría ser debido a que la madera estuviera en mal estado?
Re: Gusanos en barricas
Ver mensaje de QuinceEs la primera vez que lo oigo, pero se me ocurre alguna causa.
¿Es barrica vieja adquirida recientemente?
¿Es posible que llevase mucho tiempo vacia?
¿El vino esta en buen estado?
Te pregunto esto porque cuando el vino está expuesto al oxígeno aparecen unos mosquitos rojos pequeños y con el tiempo unos gusanitos blancos.
Re: Gusanos en barricas
Ver mensaje de Edy FelsonHola Edy
Gracias por contestar. Pues las barricas tenían creo dos usos. Estaban llenas de vino del 2008 (pinot noir). Las rellenábamos cada dos semanas y "creo" que el vino estaba en buen estado porque al destapar la barrica no noté ningún olor extraño. El gusano salió justo cuando me disponía a rellenar.
Un saludo
Re: Gusanos en barricas
Ver mensaje de QuincePues, no sé qué decirte.
No creo que tengas más problema que la importancia que quieras darle según lo escrupuloso que seas.
Desde luego el vino no crea gusanos, por lo que es posible que estuviese en la barrica o entrase en algún momento, al rellenarlas, por ejemplo.
Si te saliesen más, ya sería de preocupar.
Re: Gusanos en barricas
Ver mensaje de Edy FelsonHola Edy
Realmente me encontré con esto en una bodega en la que trabajé este verano. Me pareció algo muy extraño, nunca había visto nada parecido y a la gente que le pregunto se queda igualmente extrañada.
Estoy de acuerdo contigo en que probablemete hubiese algo mal en la madera de la barrica. Al rellenarlas es prácticamente imposible que entrase porque según la rellenaba la cerraba.
Gracias. Un saludo
Re: Gusanos en barricas
Ver mensaje de QuincePero es que venir de la barrica, después de un secado, tostado, vino, limpieza....
Creo que nos vamos a quedar con la duda.
Re: Gusanos en barricas
Ver mensaje de QuinceEsto lo he visto en abrricas muy viejas de esas que se utilizaban antes para rancios (por ejemplo), y en algunas ocasiones en bodegas muy limpias y modernas en alguna barrica y sin saber todavia el motivo.