Muscadet-sur-lie y albariño

5 respuestas
    #1
    Jfha1210

    Muscadet-sur-lie y albariño

    He probado recientemente un par de muscadet-sur-lie y me han gustado mucho por su carácter fresco y mineral. Además, me han parecido vinos de gran relación/precio.
    ¿Alguien me puede decir si la variedad con la que se elaboran (melon de bourgogne) es "hermana" de nuestra albariño? ¿Qué os gusta más de cada una de ellas? ¿Con qué tipo de moluscos/mariscos las acompañaríais?

    #2
    Paco Higón
    en respuesta a Jfha1210

    Re: Muscadet-sur-lie y albariño

    Ver mensaje de Jfha1210

    Del muscadet se ha dicho que es "el vino de las ostras"..... creo que, en general, ambas variedades dan vinos que maridan muy bien con los frutos del mar. No hay constancia de que la albariño sea familar próximo de la "melon de Bourgogne" o al menos más próximo que otras variedades blancas. Desde luego no es la misma variedad.

    #3
    Raul_cc
    en respuesta a Jfha1210

    Re: Muscadet-sur-lie y albariño

    Ver mensaje de Jfha1210

    Cuidado con la Melón de Borgoña, en general suelen tener una acidez no apta para todos los cuerpos, cuando se cría sobre sus lias (sur-lie) adquiere mayor untuosidad y se camufla mejor esta acidez, pero si no, es lo más parecido a un limón, a cualquier plato que le pongas limón eliminas el limón y te tomas una copita de melón de Borgoña.

    #4
    Gomez
    en respuesta a Jfha1210

    Re: Muscadet-sur-lie y albariño

    Ver mensaje de Jfha1210

    La Melon no tiene nada que ver con nuestra albariño.Efectivamente va bien con casi todos los mariscos de concha y es el maridaje normal con las ostras.Por lo que he bebido,los Muscadet ganan en poder de envejecimiento a nuestros Gallegos,muy al contrario de lo que se creia no hace mucho que eran como los albariños,vinos a consumir en dos años.Este pasado invierno estando por la zona del Loira hemos bebido un Muscadet de 1997 pleno de fuerza todavia.Un saludo.

    #5
    Reso
    en respuesta a Gomez

    Re: Muscadet-sur-lie y albariño

    Ver mensaje de Gomez

    Los buenos Muscadets de buenas añadas viven mas allá de los 15 años, algunos vinos de 1990 están ahora en plenitud.

    Por cierto y de forma absolutamente personal, creo que los Muscadet si son jóvenes dan lo mejor de si mismos si no los enfrentamos a frutos de mar con demasiada personlidad, por otra parte, maduros son capaces de aguantarlos a casi todos.

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