Muga Gran Reserva 82

Necesito ayuda
Como creeis conveniente abrir un Muga GR del 82?? Tiene el tapón lacrado.

En la web de Lopez de Heredia dan dos formas:

O bien dar golpes al lacre con la parte trasera del sacacorchos y luego limpiar los restos extraídos con un trapo limpio; sistema bastante sucio

o bien, el más recomendable, introducir directamente el sacacorchos sin quitar el lacre y sujetar con la mano a medida que el corcho va saliendo los restos de lacre que salen de forma natural al tirar del corcho. Hay que abrir la botella lentamente y con cuidado para evitar que el lacre caiga en el interior y, posteriormente limpiar el gollete de la botella con un trapo limpio, con cuidado y de dentro hacia afuera.

Gracias, era todo un dilema.

Ya contarás que has hecho y, sobre todo, como estaba el contenido

La mejor es la segunda opción que te indica Pelos y hacerlo con mucho cuidado.
Ya nos dices como quedas.
Saludos.

Bueno, he de deciros que aún no la he abierto, le tengo respeto.
No sé, estoy buscando el mejor momento. Sinceramente, quiero beberlo en el momento oportuno con mi mujer. podríais decirme cuanto tiempo de oxigenación más ó menos sería recomendable??? Ahh, abrí un NUMANTHIA 2001 en Nochebuena, lamentablemente fue un blouf.
Se cerró en canal y no hubo forma. Lástima no haberlo bebido dos años antes.

El vino mantiene un proceso quimico constante puesto que es un elemento vivo, el cual se ralentiza en el momento de su embotellado; por ello, cada vino tiene un periodo óptimo de consumo cuantificado en tiempo según se trate de un Crianza, Reserva ó Gran Reserva, a partir del cual empieza su línea descendente (no quiere decir que esté malo) perdiendo paulatinamente sus propiedades.
No te puedo garantizar que esté en condiciones de consumo pues dependera entre otros factores que haya tenido un correcto almacenamiento y haya mantenido una temperatura adecuada, así como al estado de su corcho. Personalmente sí he consumido y no hace mucho algún vino Gran Reserva del 82 y no he tenido ningún problema.
El tiempo mínimo para oxigenar éste vino debe ser de dos horas, utilizando para ello un decantador.
No obstante, si tienes curiosidad puedes ir haciendo una cata cada media hora a partir de la primera hora para ir comprobando su evolución.
Saludos.