Ahora... ¿qué es marc?

16 respuestas
    #5
    Oskar
    en respuesta a MaJesus

    Re: Ahora... ¿qué es marc?

    Ver mensaje de MaJesus

    Sacar, lo que se dice sacar... No es que sea una acepción reciente ni mucho menos. Y creo que la palabra Marc (en francés) existe desde hace un tiempo comparable a la palabra Orujo:

    Eau-de-vie A.O.R.de Marc de Champagne ou marc de champagne

    Date du décret : 1942-02-23
    C’est le résidu du raisin de pinot noir, pinot meunier et chardonnay que l’on a pressé pour en extraire le jus. L’eau de vie de Marc de Champagne est obtenue par la distillation lente de marc de Champagne uniquement. L’ensemble de l’appellation AOC Champagne peut produire des eau-de-vie de marc de Champagne.

    #6
    MaJesus
    en respuesta a Oskar

    Re: Ahora... ¿qué es marc?

    Ver mensaje de Oskar

    Perdon, no me he explicado bien. Queria decir que si cava es una D.O espanyola, pues lo normal seria utilizar ";orujo de cava";, no? ... en fin, era una disgresion sin importancia

    MaJesus

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