Chips de roble

Buenas tardes alguien me puede ayudar respecto a los chips .q cantidad para 250 litros ? Como se hace? Cuánto tiempo con el vino? Hay de roble francés?

Espero te sea de utilidad.

http://www.acenologia.com/aeb/resultados_buscador.asp

Saludos

Nosotros el año pasado en un vino joven le pusimos chips de roble francés tostado, a razón de 3g/litro, y lo mantuvimos dentro del depósito de inox 50 días (los xips estaban dentro de una malla de tela).

El vino al inicio daba la sensación de mucha madera, aunque después de dos o tres meses ese tufo a madera había desaparecido, y en nuestra opinión parece bastante integrado.

Saludos,
Antoni.

El buscador con el enlace que pones a mi no me funciona, creo que mejor este enlale:

http://www.acenologia.com/buscar.htm

Y ahí pones 'chips de roble' o algo que haga referencia y te salen artículos muy interesantes como estos:

http://www.acenologia.com/ciencia76_01.htm
http://www.acenologia.com/ciencia76_03.htm

Saludos,
Antoni.