Libros de enologia
Libros de enologia
Hola amigos
Me podeis recomendar algun libro sobre enologia
Solo tengo el de elaboracion artesanal del vino esta muy bien y de explicacion muy sencilla.
Pero busco algo mas completo (sin ser muy complicado) ,ya que es mi segundo año haciendo vino.
Que trate sobre analisis basicos ,parametros .....no la simple elaboracion
Mil Gracias
Re: Libros de enologia
Ver mensaje de Ferro41Creo que te iría mejor si pusieses la pregunta en el foro de enología :-)
Saludos.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Libros de enologia
Ver mensaje de Ferro41Hola Ferro:
Te voy a trasladar el post al Foro de Enología donde espero te sepan contestar.
Un saludo!
Re: Libros de enologia
Ver mensaje de FrancescfPerdonad
Pense que habia formulado mi pregunta en el foro de enologia
Re: Libros de enologia
Ver mensaje de Ferro41Te recomiendo, por ejemplo y para empezar:
"Enología práctica: conocimiento y elaboración del vino". Jacques Blouin y Émile Penaud. Ed. Mundi-prensa.
Saludos