Re: Malvasía Rosada
Ver mensaje de ConcordHola, estamos con un tema similar en el otro foro. Miraré algunas referencias mas por si te interesan.
Tomando notas de ponencias y comentarios de algunos estudiosos de la malvasia en Canarias da gusto encontarse con estas explicaciones.
Recomiendo a ser posible hacerse con el trabajo de campo de Jorge Zerolo (Contiempo) que es una entidad en esta materia.
Copio algunas referencias en donde lo citan o citan sus comentarios...
"De este trabajo se desprende que de las veintidós Denominaciones de Origen españolas en que aparece Malvasía de baya blanca encontramos ocho variedades diferentes, Alarije, Malvasía de Sitges y Malvasía Rosada, Chasselas, Doña Blanca, Macabeo, Planta Nova y Malvasía de Lanzarote. Dado que el nombre de Malvasía debe asignarse a las uvas perfumadas que ofrecen sabor especial de moscatel un poco amargo, únicamente doce D.O. cultivan alguno de los tres tipos verdaderos de malvasía (Malvasía de Sitges, Malvasía Rosada y Malvasía de Lanzarote), once de ellas situadas en las Islas Canarias y una (Cataluña) en la Península Ibérica.
Malvasía de Sitges y Malvasía Rosada.- Esta variedad es la que se cultiva con el nombre Malvasía y/o Malvasía Rosada en las D.O. Abona, El Hierro, Gran Canaria, La Gomera, La Palma, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de la Orotava e Ycoden-Daute-Isora). Toma el nombre de Malvasía de Sitges en la D.O. Cataluña. Esta variedad es claramente distinta al resto de las citadas. Sin embargo en trabajos recientes se ha demostrado que es una sinonimia de la Malvasia de Lipari, Malvasia de Sardegna y Greco di Gerace (Italia), Malvasía de Banyalbufar (Baleares, España) y Malvasia Dubrovacka (Croacia). (Crespan et al., 2006), y con Malvasía Cándida cultivada en Madeira (Rodríguez-Torres et al. 2006).
...Malvasía Rosada recogida en algunas islas del Archipiélago es la misma variedad de la de Sitges"
Dejo unas fotos de la MR aromática y volcánica de la granja de variedades en Güimar de la Bodega Arca Vitis "Contiempo" y que lleva el mencionado Jorge Zerolo.
@Malditovino