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Hola tengo un gran problema con el vino de este año, por motivos de trabajo no

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Alex13

Problemas de precipitación en tinaja de vino

Hola tengo un gran problema con el vino de este año, por motivos de trabajo no pude embotellar el vino solo ahora en semana santa que tengo vacaciones cual fue mi sorpresa al destapar la tinaja donde tengo el vino que me encontré con una capa de color blanca y alrededor un color como marrón ( como si fueran pequeñas islas a las que las rodea barro) no se que puede ser no se como puede tratarlo pido ayuda.
Lo que si que puedo decir que parece que esta comenzando la fermentación maloláctica porque meto el mechero y se apaga eso quiere decir que hay actividad de carbónico por la tinaja, bueno pido un poco de colaboración ando muy perdido, muchísimas gracias y feliz semana santa.

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