Re: Roble español para elaborar vino
Ver mensaje de pepecanoNo, en España no hay bastante roble. Al menos de la calidad y edad necesaria para elaborar barricas. Que, según tengo leído, tiene que ser mayor a los 200 años. En en el norte exiten algunas manchas de robledal antiguo (Muniellos, en Asturias, por ejemplo) pero está protegido.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)