Muchas gracias Killie, y a todos en gral por sus aportes. Recien veo esta

Muchas gracias Killie, y a todos en gral por sus aportes. Recien veo esta respuesta. Todas estas recomendaciones seran muy tenidas en cuenta en la proxima produccion!

En esta primera oportunidad, les cuento que luego de 3 trasiegos todos en los menguantes consecutivos, estamos muy contentos con el resultado. Obviamente no es un vino de competencia y seguramente cualquier somellier tendria muchas criticas, pero a mi me ha gustado mucho lo obtenido y todo el proceso en general.

Para el registro, luego del 3er trasiego, la medida con el Mostimetro dio 1,2°Baume, lo cual entiendo que aun esta lejos del optimo, pero repito, para haber sido la primera vez y de esta forma tan artesanal, estamos muy satisfechos. Ya habran años para perfeccionarse.

Muchas gracias nuevamente y Salud!