Re: Que variedades escoger?
Ver mensaje de MescalNo irian mal, ya que ambas son mediterráneas también. Eso lo que veas. En principio parece que la idea es de uva tinta. Yo creo que las que mejor se ajustan son garnacha y summoll y ademas maduran casi a la vez. La syrah no me gusta en general y en principio no la usaria. La monastrell es perfecta también pero es un poco más tardia que las otras dos aunque no mucho y dependiendo del año madurara casi a la vez.
Yo en casos tan pequeños prefiero una variedad. Si fueran hectareas te diria que hicieras mezcla y elaborases por separado.