Tengo levaduras de sobra, pues el paquete más pequeño es de 500 gramos. Mañana

Tengo levaduras de sobra, pues el paquete más pequeño es de 500 gramos. Mañana, si no arranca, repetiré el proceso, pero esta vez las añadiré a una pequeña garrafa de 40 litros extraídos del bidón destinado a la fermentación y al que habré "calentado" a unos 22 grados. Cuando vea que haya actividad y que esta se afianza, volcaré la garrafa a los 300 litros de mosto restantes esperando que no se pare la fermentación al estar este líquido algo más frío (unos 18ªC).