Re: Acidez en uvas tintas fermentando hoy
Ver mensaje de Pedro Vega GarciaComo bien te dicen sería necesario conocer volumenes de vino empleado en el análisis y la sosa empleada para poder determinar el factor por el que multiplicar.
Por otra parte si no recuerdo mal el carbónico de la fermentación puede alterar el resultado.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO