Ya que habéis vuelto a sacar este tema, aunque antiguo, la lectura técnica

Ya que habéis vuelto a sacar este tema, aunque antiguo, la lectura técnica nunca pasa de moda. Así que voy a recomendar algunos.
- Tratado de Viticultura. Luis Hidalgo Fernández Cano y José Hidalgo Togores. I,II vol. 4ª Ed. Mundi-Prensa.
- Cultivar la Vid. Pierlugi Villa. Ed. de Vecchi.
- Enotécnia Industrial. José Noguera Pujol. Dilagro ed.
- Diccionario del Vino. Mauricio Wiesenthal. Ed. de Vecchi.
- Enología. Ildefonso Mareca Cortés. Ed. Alhambra, SA.
- Guía Práctica de la Vinificación. C.Foulonneau. Ed. A. Madrid Vicente.
- Historia del Vino. Hugh Johnson. Ed Blume.
- Conocer el Vino. Joanna Simon. Ed. Blume.

Todos estos valen la pena. Alguno puede andar ya descatalogado, me podeis preguntar lo que queráis.
También tengo manuales.