Ese año he decidido también plantar un viñedo y como otros en ese foro pondré

Ese año he decidido también plantar un viñedo y como otros en ese foro pondré unos 60 cepas.
No he hecho análisis de suelo y doy por hecho que mi suelo tiene mucha cal, por eso he encargado portainjertos fercal que resistirá a ese tipo de suelo. He dudado mucho (como otros) en poner una o dos variedades. Pero discutiendo con gente del vivero me di cuenta de la importancia del grado de temprano de esas variedades. Si hay más de una semana de diferencia no se podrá vendímiar en mismo tiempo y habrá que vinificar siempre por separado. Mi idea es poder vinificar las dos variedades juntas pero con posibilidad algunos años de hacerlo por separado (lo que requiere el doble de material). Al final he escogido Merlot y Cabernet Franc que maduran bien en mi región.
Esperó tener las plantas al final del mes. Pero no podré esperar dos o tres años antes de hacer vino o sea que ese otoño comprare uvas para empezar. Ahora estoy mirando material (cuba de fermentación, prensa, etc.).
Seguro que vuestros consejos me ayudarán mucho.