Yo tambien quiero poner una pequeña plantación, aunque en el centro. Al

Yo tambien quiero poner una pequeña plantación, aunque en el centro. Al principio había pensado en cabernet Sauvignon, pero he recibido consejo de poner tempranillo... ¿con cual de estas variedades se produce mejor vino? y es más fácil sacar vino que de cierta calidad para consumo propio.
Entiendo que al ser una plantación pequeña tendría que ponerla monovarietal.