Re: Cómo podar y cuidar las cepas antes de que empiecen a dar la uva
Ver mensaje de ElvirasnBienvenida a Verema, a ver sobre puedo ayudar un poco.
Libros de viticultura tienes unos cuantos, pero clásicos de toda la vida y bastante útiles me parecen el Tratado de Viticultura de Luis Hidalgo y el Manual de Viticultura de Alain Raynier. De toda la vida pero te pueden resultar de utilidad.
En los servicios de extension agraria de tu zona con toda seguridad te puedan asesorar y si tienes dudas o sospechas con algún síntoma de la planta les puedes llevar la parte afectada y te orientarán.
Por ultimo si pones en el buscador de Verema poda o cuidados primer año te salen varios hilos en los que se trata el tema. Inténtalo, pero te dejo algunos lunes de hilos abiertos en Verema.
https://www.verema.com/foros/enologia/temas/774688-cuidados-vides-primer-ano
https://www.verema.com/foros/enologia/temas/1041465-como-podar-cepa-segundo-ano
https://www.verema.com/foros/enologia/temas/900535-poda-formacion-vaso
https://www.verema.com/foros/enologia/temas/1075577-calendario-tratamientos-para-vinedo-vid
De todas formas huye de calendarios, recetas y cualquier cosa que te digan por sistema. Cada planta, zona, persona son diferentes y precisan cosas distintas, quizás para los primeros años te puedan ser útiles pero a medida que conozcas tu viña te irá pidiendo lo que necesita y tu sabrás que hacer en cada momento y si te equivocas al fin y al cabo es tu viña, al año siguiente ya sabes que es lo que no funciona y lo puedes arreglar. Es la ventaja de la viña lo puedes hacer mejor o peor pero es muy difícil matarla, así que cada año eres un poco más sabio y puedes arreglar los desaguisados del año anterior.
Por ultimo, la mejor fuente de información son los ancianos de lugar y los viticultores de la zona, conocen la zona y el cultivo desde hace mucho y te pueden orientar.
Suerte y un saludo.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO